时间：2025-07-05 22:20:44 来源：顾名思义网 作者：休闲 阅读：323次

分享干锅麻辣鸡翅的干锅做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 麻辣味 菜品口味
• 干炒主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 鸡翅中500克
• 花椒10克
• 干辣椒50克
• 姜片20克
• 大蒜50克
• 酱油30毫升
• 料酒15毫升
• 糖10克
• 盐适量
• 油50毫升
• 小米辣若干
• 二荆条若干
• 土豆一个
• 黄瓜一根
• 芹菜一把
• 酒鬼花生适量
• 芝麻适量
• 豆瓣适量

干锅麻辣鸡翅的做法详细步骤第1步
本来不想出菜谱的，所以前面没拍，麻辣后面才想起来，鸡翅哈哈哈，干锅买好了鸡翅用清水多洗几遍，麻辣血水洗干净沥干，鸡翅然后用加入料酒，干锅姜片，麻辣生抽，鸡翅盐腌制一下。干锅时间自己把握。麻辣然后锅里烧油，鸡翅油烧辣后把鸡翅一个一个慢慢放进去，干锅在炸的麻辣过程中一定要不停的用筷子翻动它，防止粘锅。鸡翅
土豆准备好，切成片，过一下清水第2步
黄瓜和芹菜切段，看你自己，想咋切就咋切
小米辣和二荆条，哈哈哈，无辣不欢第3步
干辣椒切断用水泡一下，最好把籽籽弄掉。看你自己
鸡翅炸到两面金黄后捞起来，开始炸土豆，慢慢放进去，炸到松软酥脆，看你自己第4步
接下来把黄瓜芹菜也可以过一边油，不用炸太久，一下下就好
都炸好以后，锅里留油，不要太多，把姜蒜切好备用，油烧辣后加豆瓣酱爆香，加入姜蒜，爆香，加入鸡翅翻炒，随后加入干辣椒翻炒第5步
最后加入黄瓜芹菜和土豆，一起翻炒，啊～忍不住了，好饿啊感觉～炒的差不多的时候加入一点点糖，盐，鸡精，翻炒。最后起锅时加过酒鬼花生，和芝麻。好了不说了，我去盛饭啦～～
完美干锅麻辣鸡翅的做法小贴士炸鸡翅火不要太大，一定要随时翻。加调料的时候一定要尝一下味道，不然会咸。辣椒可以根据自己喜欢吃辣的程度酌情添加。干锅麻辣鸡翅的营养分析

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(责任编辑：百科)

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